Barahonda Yecla Rosado 75cl
Merk: Barahonda€ 7,95
Tags: Barahonda, Wijnland Spanje, Syrah, Rosé Wijn, Monastrell, Biologisch,Bleekroze kleur met een eerste indruk van grenadine in de geur die ook in de smaak terugkomt. Verder komen we nog rood rijp fruit tegen dat in de smaak ondersteund wordt door milde zuren en gedroogd fruit.
Beschrijving
Proefnotities: Bleekroze kleur met een eerste indruk van grenadine in de geur die ook in de smaak terugkomt. Verder komen we nog rood rijp fruit tegen dat in de smaak ondersteund wordt door milde zuren en gedroogd fruit.
Serveersuggesties: Op het terras, bij frisse salades, risotto, pizza en pasta, gebakken en gegrilde vis en gevogelte.
Serveer temperatuur: 8-10° C.
Gebied: Yecla
Streek: Het wijngebied Yecla ligt in het zuid-oosten van Spanje en is opgedeeld in twee regio's: Campo Abajo, ligt op een hoogte van 400-500 mtr. en heeft een bodem met meer klei en kalksteen en geeft wat lichtere en fruitigere wijnen. Campo Arriva ligt op een hoogte van 700-800 mtr. en heeft een bodem met kalksteen en gravel en geeft wat krachtigere wijnen. Tot 1975 behoorde het gebied tot het grote wijngebied La Mancha en werden er grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen gemaakt. Echter met de komst van de eigen DO Yecla in 1975 werd het roer omgegooid en vanaf dat moment werd er met veel inzet gewerkt aan de verbetering van de kwaliteit. Dit heeft er voor gezorgd dat het huidige wijngebied Yecla behoort tot de topgebieden van Spanje.
Over het wijnhuis: In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben uitgebreid tot één van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla.
Bijzonderheden/opmerkingen: Het overtuigen van de traditionele wijnmaker Agustin Carrión om een bleke rosé te gaan maken was een hele klus. Hij vond het een lastige opgave om over te stappen van de donker gekleurde rosé naar nu één van de bleekste van Spanje.
