Varvaglione 12eMezzo Negroamaro Salento 75cl
Merk: Varvaglione€ 8,95
Tags: Rode wijn, Wijnland Italië, Varvaglione, Negroamaro,Geconcentreerde volle rode wijn met veel kruidigheid, specerijen en gekonfijt fruit in de geur. De smaak is vol, rond en zwoel met een warm karakter. De afdronk kruidig en lang.
Beschrijving
Proefnotities: Geconcentreerde volle rode wijn met veel kruidigheid, specerijen en gekonfijt fruit in de geur. De smaak is vol, rond en zwoel met een warm karakter. De afdronk kruidig en lang.
Serveersuggesties: Als tv wijn, bij kruidige gerechten zoals stoofpotjes, gegrild en gebakken vlees en harde kaassoorten
Serveertemperatuur: 16-18° C.
Gebied: Apulië
Over de streek: Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de 'hak van de Italiaanse laars'. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.
Over het wijnhuis: Het familieverhaal van Varvaglione begint al in 1921 met het bijzondere verhaal van de grootouders Varvaglione. In de herfst van dat jaar, zo vlak na de eerste wereldoorlog was Italië straatarm. Veel Italianen zochten hun heil in het buitenland en velen van hen vertrokken naar het verre Amerika. Maar niet de grootouders van Cosimo Varvaglione. Zij verkochten in dat jaar voor het eerst hun eigen wijnoogst onder de eigen familienaam. Grootvader Cosimo geloofde heilig in de kwaliteit en mogelijkheden van zijn geboortegrond Salento en de fantastische wijnen die deze voort kon brengen. Het was deze overtuiging die kleinzoon Cosimo ertoe bracht om oenologie te studeren en zich te specialiseren in het maken van kwaliteitswijn. Hij heeft zijn ouders en grootouders het land zien bewerken, de wijnstokken zien aanplanten, maar ook heeft hij van hen de liefde voor familie en Salento mee gekregen. Aan het begin van het nieuwe millennium zijn de resultaten van de kwaliteitsverbeteringen zichtbaar en begint het bedrijf verder te groeien.
Bijzonderheden: De naam van de wijn, 12e mezzo ofwel twaalf en een half in het Nederlands, staat voor het alcoholpercentage van 12,5%. Uniek voor wijnen uit Puglia. Wijnen uit deze streek zijn voornamelijk rond ,de 15%. Het bijzonder lage percentage is de reden geweest voor wijnmaker Cosimo Varvaglione om deze wijnen ‘12e mezzo’ te noemen.
